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種類は赤ウニ(バフンウニ)で苦味はなく、白ウニよりも濃厚でまろやかな味わいが特徴です。ミョウバンを一切使用しておらず、ウニ本来の味を引き出す丁度良い塩水に入っております。

食べ方は、塩水ウニが冷えてる状態の時に、ザルなどに移して、塩水を切ってから、白米(ご飯)の上にかけてみてください!

この時期しか味わう事のできない、地元民、漁師のこだわりの逸品を是非1度ご賞味下さい!

 

※消費期限が短いため、到着日が最も美味しいですが、要冷蔵で2~3日は保存可能です

塩水ウニ バフンウニ(2025年7月上旬 〜 2025年8月中旬 発送予定)

¥18,500価格
  • 100g

  • 北海道 積丹半島産(積丹、古平、美国、余市)

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